番外編〜Richu濱田家@ルミネ新宿店

ぷら〜と歩いていたら、キューブ型の可愛らしいパンが目に入り衝動的に買ってしまいました。

これはこしあんバターです。

セルフではなく対面式のお店だったので、食べるまで分からなかったのですが、持ってみると想像したよりも重みがあります。

手で割ったので汚いですが断面図 ⇩

デニッシュに空洞はなくぎっしりと詰まっていてしっとりとした食感です。こんなに詰まっているわりにはくどくありません。

これはパンオザルツというパンです。要は塩パンってとこかな？塩味はそんなになく素朴な味わいでした。固かったので途中からはレンチンして食べました。

これ、見た目は素朴な何の変哲もないパンですが、明太チーズなんです。

生地に明太子が練り込んでありました。そのせいか食べていくうちに、口の中が生臭くなると共に飽きてきて逃げ場が欲しくなりました。

明太子のパンは、上にかかっているか中央にまとまってる方が味変出来て好きです。

紙袋に入れてくれました。一見、おせんべい屋さんの袋にも見えますね。